Cucina per NABBI ! ~ Insalata di Pollo ✭

Salve lettori!
Come avrete capito ormai nel blog si parla di tutto, quindi ci ficco dentro anche il post di cucina.
Non ho mai preparato piatti arzigogolati, né sono mai stata una cima per quanto riguarda l’arte culinaria, ma a volte quando ho l’ispirazione spulcio le ricette e ne cavo fuori qualcosa di commestibile.

Oggi voglio condividere con voi una ricetta che ho appena fatto e che è riuscita particolarmente bene (leggi: SIAMO VIVI, NESSUNO E’ MORTO O E’ RIMASTO INTOSSICATO).

Si tratta della classica insalata di pollo.
C’è chi la fa con sole verdure, chi la fa bollendo il pollo, chi mettendolo alla griglia, chi con la salsa allo yogurt, chi con la frutta tropicale, insomma…in mille modi diversi!
Ci ho messo pochissimo tempo e il procedimento è facilissimo, quindi adatto per le persone impedite come la sottoscritta.

Ingredienti.

  • Petti di pollo tagliati a striscioline o bocconcini (io ne ho usati 3)
  • Sedano
  • Olive verdi denocciolate
  • Lattuga (sarebbe ottimale la varietà Iceberg, ma non l’avevo quindi ho usato del semplice lattughino)
  • Una scatoletta di tonno scolato bene dell’olio
  • Mozzarella (io ho usato le mozzarelline, ma potete anche usare una mozzarella e farla a pezzetti)
  • Uova sode a spicchi (io ne ho usate due)
  • Olio
  • Sale
  • Maionese

In una padella senza olio ho fatto cuocere i pezzetti di pollo e li ho messi da parte a raffreddare.

A parte, in una ciotola bella grande ho messo:

  • il sedano tagliato fine
  • il lattughino leggermente sminuzzato
  • le olive
  • le mozzarelline
  • il tonno scolato bene dell’olio

Infine fatto due uova sode e una volta raffreddate le ho sbucciate, tagliate a spicchi e aggiunte agli ingredienti.
Ho unito il pollo.
Ho condito con pochissima maionese, olio e sale.
Va servita fredda!

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Fatemi sapere quali sono le vostre ricette da impediti! Aiutiamoci a vicenda!
Alla prossima,
Marty.

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2 thoughts on “Cucina per NABBI ! ~ Insalata di Pollo ✭

  1. la prima ricetta da impediti che mi viene in mente è una cavolata astronomica ma a me piace tantissimo:
    – 1 o 2 fettine di tacchino (la quantità dipende poi dalle persone, io di solito ne mangio una)
    – un pezzetto di burro
    – latte q.b (di solito uso poco più di mezzo bicchiere)
    – farina q.b

    Infariniamo la fettina.
    Nella padella mettiamo a sciogliere il burro, quando il burro è sciolto possiamo iniziare a cucinare la fettina.
    Quando la fettina è a buon punto possiamo versare il latte e l’unica cosa rimasta da fare è aspettare che si “ritiri” e che crei una sorta di pappina grazie alla farina.
    (anche se, di solito, quando la fettina è quasi cotta butto ancora un po’ di farina.. appunto per facilitare la “creazione della pappina”).
    Un pizzico di sale e via, pronta.

    Penso esistano già ricette simili, ma va be.
    Ciao Marti!

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