CUCINA PER NABBI #3 – Mousse al cioccolato e menta.

Ciao cari.
Sono tornata a mettere in mostra la mia nabbaggine in fatto di arte culinaria, siete contenti?
Quanto mi piace rendermi ridicola…ah!
Questa ricetta l’ho rubata da Cotto e Mangiato – no, non quello della Parodi, quello nuovo con la squinzia che nessuno si ca*a.
Ora voi direte “ma questa qui guarda Studio Aperto e io sto qui pure a leggerle il blog, ma guarda te” …ecco, no…ci tengo a dire che sono capitata su Italia 1 per caso.
Avete presente quei cioccolatini che si chiamano After Eight? Cioccolato fondente con ripieno di menta. GODURIA.
Da sempre la combo cioccolato+menta è la mia preferita quindi appena ho visto questa ricetta mi sono detta “devo rifarla!!”.
Inoltre è molto fresca e ideale per questa stagione torrida (attualmente c’è un freddo cane, ma facciamo finta che ci siano 40 gradi).

Quali sono le difficoltà di questa ricetta?
Se siete dei nabbi come me le difficoltà potrebbero essere:
•dividere i rossi dagli albumi (vedi post procedenti).
Farò finta di non aver sacrificato due uova per riuscire a farlo.
•montare a neve con le mie fruste elettrice superultramegaiper-nuovissime che hanno 45 livelli di potenza e ogni volta che le aziono tutto l’impasto finisce categoricamente sui muri della cucina.

 

• Ingredienti • 

Foglie di menta fresca (non troppe, circa 20 foglioline piccole)
200g cioccolato fondente
90g di panna fresca
4 uova

 

Fate sciogliere il cioccolato. (Io l’ho fatto sciogliere in modo super-becero nel microonde)

2
Mettere sul fuoco un pentolino con la panna e le foglie di menta tagliate a pezzetti.
Lasciate bollire e poi spegnete. Quando la panna sarà raffreddata potrete “scolare” le foglioline e unire la panna al cioccolato sciolto.

1
Mescolate bene panna (ormai aromatizzata) e cioccolato. Aggiungete un tuorlo. Mescolate bene bene!

A parte separate 4 albumi e montateli a neve.

5
Incorporate gli albumi con il composto precedentemente ottenuto e mescolate DALBASSOVERSO L’ALTOALTRIMENTINONVIENEUNC***O finchè non risulta omogeneo.

6
Mettete la mousse in piccole coppette o bicchierini e lasciate riposare in frigorifero (per quanto tempo? Non lo so…deve essere fredda #NABBISSIMA)

7

 

 

Spero che questa ricetta vi sia piaciuta, anche se è davvero a prova di imbecille.
Alla prossima!

Marty.

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Sunday in TURIN!!

Hello everyone! 😀
How are you? These day I’m feeling very bored, nothing happened so I didn’t post anything.

BUT!!! Yesterday I went to Turin with my parents! For them was almost the first time in Turin so they were happy to go and visit the city. It’s not very far from here, we got there around noon and we met my boyfriend’s family.

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We had lunch in a very nice restaurant – ‘Controcorrente Restaurant’. It’s a small and cute place run by husband and wife (she’s chinese so you can find also some chinese traditional recipes!).

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https://www.facebook.com/RistoranteControCorrente

We had some starters – ‘bruschette’ (garlic bread with tomatoes), other vegetables and veal with tuna sauce (which is a tradition in Turin….I didn’t know o___o).
Then we had a traditional type of pasta called ‘Agnolotti del plin’ (o__o’) which basically is pasta stuffed with meat and you can have it with broth or with sauce. Our was with a veeery good walnut sauce *ç*.  Then we had a very nice chicken with orange and pink pepper, with something strange:  fennels flavored with raisins °-° which was actually good! (I never tried it!!). To complete the lunch we had dessert. I ate a very big slice of tiramisù °ç°, my dad tried a traditional dessert called ‘Bunet’.

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Agnolotti and Bunet

After lunch we went to Piazza Vittorio and we had a very nice walk up to ‘Piazza Castello’ which is the focal point of Turin.

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We stopped to have coffee in a place called Steamboat which is a bar and also a comicbook store! It’s very nice and seems to enter in a steampunk submarine, you have to try it ^_^

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http://www.steamboat.it/

We saw the famous ‘Mole Antonelliana’, the most famous symbol of Turin (inside there is the beautiful National Cinema Museum) and finally we reached the Royal Palace but unfortunately the square was full of people for the awards of the Turin Marathon.

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Mole Antonelliana- some violet-flavored candy – my BF acting silly.

Unfortunately the weather wasn’t so good but it was a very nice day! Our parents had fun, they chatted happily and maybe next time my boyfriend’s family will  come here visit ^__^.

Along the was, I saw they opened a SIX store *_* . SIX is a very nice brand that makes cute accessories and bags, I really have to go back there and take a look around 😀 eheheh ( http://www.click-six.com/ ). I also saw a BEAUTIFUL pair of shoes in a store (I swear I didn’t saw the name •_•), they were a platform model very similar to the Asos portobello! Love it!
I can predict a day of shopping ohohooho *_* .

Martina